เรื่องที่มาของเค้กแต่งงาาน ที่หลายๆคนไม่เคยรู้
เป็นข้อสงสัยของหลายๆคนเลยที่เดียว ว่าทำไมในงานแต่งงานต้องมีการตัดเค้ก และ เค้กแต่งงานมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ วันนี้ทางSuperpib เลยมีคำอธิบายมาให้ทุกคนได้เข้าใจเกี่ยวกับเรื่องของเค้กแต่งงานกันค่ะ
เค้กแต่งงานเป็นขนมหวานที่ใช้เลี้ยงแขกในงานเป็นชิ้นแรก หลังจากเสร็จสิ้นพิธีแต่งงานของคู่บ่าวสาว และการตัดเค้กแต่งงาน น่าจะเป็นความใฝ่ฝันของหนุ่มสาวหลายๆคู่ที่กำลังมีความรัก โดยเฉพาะฝ่ายหญิงแล้ว คิดว่าน่าจะมีเกินกว่า 90% เลยทีเดียวที่มีความฝันว่าจะได้มีโอกาสตัดเค้กแต่งงานสักครั้งหนึ่งในชีวิต
ประวัติความเป็นมาของเค้กแต่งงาน
ย้อนกลับไปในอดีตเมื่อประมาณ 5,000 ปีมาแล้ว เมื่อมีงานแต่งงานผู้คนที่มาร่วมงานก็มักจะนำเอาขนมปัง ผลไม้ และของหวานชนิดต่างๆมาบวงสรวงแก่เทพเจ้า เพื่อเป็นการขอพรให้แก่คู่บ่าวสาวในการที่จะใช้ชีวิตร่วมกัน จนกระทั้งต่อๆมาในยุคแองโกลแซกซอน แขกที่มาในงานแต่งงานก็จะนำเอาขนมปังมาร่วมพิธีด้วย โดยต่างนำมากองรวมกันเป็นชั้นๆ มีการสอดแทรกพิธีกรรมของการเสี่ยงทายไปด้วย โดยให้ผู้ที่เป็นเจ้าบ่าวและเจ้าสาวปีนขึ้นไปจุมพิตกันบนยอดขนมปัง ถ้าคู่ใดสามารถปีนขึ้นไปจุมพิตกันได้ถึงยอดขนมปัง ก็ถือว่าคู่นั้นจะประสบโชคดี แต่ถ้าทำไม่สำเร็จตกลงมาก็จะสร้างความสนุกสนานครื้นเครงให้กับแขกที่มาร่วมงาน อันนี้ตามความเข้าใจของผมน่าจะเป็นกุศลบายอย่างหนึ่งเพื่อสร้างความสนุกสนานให้กับแขกที่เชิญมาในงานนั่นเอง
และต่อมาการวิวัฒนามีการเปลี่ยนแปลงขึ้นเรื่อย จนในที่สุดจากขนมปังก็เปลี่ยนเป็นเค้กแต่งงานอย่างที่เห็นๆกันในปัจจุบันโดยจุดเปลี่ยนนั้นเชื่อว่าเริ่มจากพ่อครัวชาวฝรั่งเศสคนหนึ่งนำน้ำตาลมาบดเป็นผงละเอียดเพื่อที่จะตกแต่งหน้าขนมปังให้มีความสวยงามกว่ารูปแบบเดิมๆ
ลักษณะของเค้กแต่งงาน
เค้กแต่งงานโดยส่วนใหญ่จะมีขนาดใหญ่ที่ฐานชั้นล่าง และมีรูปร่างเป็นชั้นๆขนาดลดหลั่นเรียงกันขึ้นไป และมีการตกแต่งหน้าเค้กอย่างสวยสดงดงามด้วยครีมและน้ำตาล โดยส่วนยอดของเค้กนั้นมักประดับด้วยตุ๊กตาแทนตัวบ่าวสาวหรือในบางความคิดอาจใช้เป็นรูปนก รูปแหวนทอง หรือรูปเกือกม้า ซึ่งสิ่งต่างๆเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี และความเจริญรุ่งเรืองสำหรับคู่บ่าวสาวทั้งสิ้น
และเค้กแต่งงานที่ดีนั้นจะต้องสามารถรองรับน้ำหนักของชั้นเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามได้ และที่สำคัญยังต้องรับประทานได้และอร่อยอีกด้วย สิ่งต่างๆเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ต้องอาศัยทักษะฝีมือความคิดสร้างสรรค์และความปราณีตเป็นอย่างมากจากพ่อครัวหรือผู้ทำขนมเค้ก ในส่วนของรสชาติของเค้กนั้นก็ขึ้นอยู่กับความต้องการของคู่เจ้าบ่าวเจ้าสาว แต่ส่วนใหญ่ก็มักจะเลือกเป็นบัตเตอร์เค้กกลิ่นวนิลากันมากกว่า
ประเพณีการตัดเค้กแต่งงาน
ประเพณีการตัดเค้กแต่งงานนั้นถือว่าเป็นไฮไลท์ของงานแต่งงานเลยทีเดียว ผู้เป็นเจ้าสาวจะเป็นคนตัดโดยที่มีเจ้าบ่าวคอยประคองมือไว้หลังจากตัดเค้กแล้ว ตามประเพณีฝ่ายเจ้าสาวจะเป็นผู้นำเค้กที่ตัดไปแจกจ่ายให้กับบรรดาญาติๆของฝ่ายเจ้าบ่าวเปรียเสมือนเป็นการบอกกล่าวว่า ต่อแต่นี้ไปตนจะเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของสมาชิกในครอบครัวของฝ่ายชายแล้ว หลังจากนั้นเค้กก็จะถูกนำมาตัดแบ่งเป็นชิ้นเพื่อนำไปให้กับแขกที่มาในงานได้รับประทานกัน
สำหรับงานแต่งงานในบ้านเรานั้น ระยะหลังเค้กแต่งงานได้มีการพัฒนาและปรับเปลี่ยนไปบ้างพอสมควร จากเค้กปอนด์แบบชั้นๆ ได้หันมานิยมคัพเค้ก หรือเค้กถ้วยกันมากขึ้น ก็อาจจะด้วยหลังจากที่ทำพิธีตัดเค้กแล้ว ก็สามารถนำออกแจกจ่ายให้กับญาติผู้ใหญ่และผู้ที่มาร่วมงานได้เลย ไม่ต้องมาทำการตัดแบ่งให้ยุ่งยาก และประหยัดค่าใช้จ่ายในการสั่งทำเค้กไปมากเลยทีเดียว หรือหากเป็นเค้กปอนด์ใหญ่ๆล่ะก็ในส่วนที่เป็นเค้กจริงก็จะมีเพียงแค่ฐานชั้นล่างของเค้กเท่านั้น
นอกจากนั้น พิธีตัดเค้กยังสามารถสร้างความประทับใจให้กับคู่บ่าวสาวทั้งสอง ซึ่งจะประทับอยู่ในความทรงจำไปอีกนานแสนนาน ในปัจจุบันเค้กแต่งงานยังเสมือนเป็นตัวแทนแห่งความหวานของชีวิตคู่อีกด้วย
_________________________________________________________________________________